Pizza in Ticino – Pizza senza glutine – Pizza al carbone vegetale – Pizza ai 7 cereali – Pane fatto in casa – Sfilatino di pane – Pizza alta digeribilità – Pizza con la nduja – Focaccia – Mozzarella senza lattosio – Pizza napoletana – Cordon bleu in pioda – Cordon bleu – Galletto al cestello – Tartare – Fondue chinoise – Pasta fresca – Banchetti – Feste – Cerimonie – Eventi – Eventi aziendali – Comunione – Cresima – Nubilato – Celibato
Situato nel pittoresco villaggio di Gorduno, il ristorante pizzeria Aurora è un piccolo angolo di casa, dove ogni ospite viene accolto con calore e genuinità. L’ambiente è accogliente e informale, pensato per farti sentire subito a tuo agio. Non appena varchi la soglia, ti troverai immerso in un’atmosfera famigliare, dove ogni tavolo è apparecchiato per offrirti momenti di relax e buon cibo.
Il nostro impegno è creare una cucina onesta e accessibile, capace di emozionare per i suoi sapori autentici. Vogliamo essere un punto di riferimento per chi cerca un luogo di fiducia, un posto dove ritornare e sentirsi sempre benvenuto. Sia per una pizza con gli amici, un pranzo di lavoro o una grande festa in famiglia,
Per tutta la nostra stimata clientela il Ristorante Aurora mette a disposizione un’ampia sala per l’organizzazione di feste, cerimonie di qualsiasi genere, eventi, pranzi e cene aziendali, addii al nubilato o al celibato. Giuseppe e Marco sono a vostra disposizione per preventivi personalizzati.
La tartare di manzo è un piatto crudo a base di carne bovina tritata finemente, servita solitamente come antipasto. È un piatto molto apprezzato dagli amanti della carne, ma richiede l’utilizzo di carne di altissima qualità e freschissima.
Cosa contiene?
La pizza è un classico della cucina italiana, famosa per il suo gusto genuino e deciso. È una delle pizze più amate e ordinate, sia in Italia che all’estero.
Cosa contiene?
Sapore e Texture Nonostante il suo aspetto drammatico, la pizza con farina di carbone ha un sapore delicato che non domina gli altri ingredienti. Il carbone vegetale non ha un sapore forte; piuttosto, aggiunge una leggera nota affumicata e minerale che può essere molto piacevole. L’impasto tende ad essere leggero e croccante, con una buona consistenza che supporta bene i condimenti.
Benefici per la Salute Il carbone vegetale è noto per le sue proprietà detox e può aiutare a ridurre il gonfiore addominale e migliorare la digestione. Tuttavia, è importante consumarlo con moderazione e considerare eventuali controindicazioni.
Condimenti La base nera della pizza crea un contrasto visivo interessante con i condimenti tradizionali come mozzarella, pomodoro, basilico, prosciutto e rucola. Gli chef spesso si divertono a sperimentare con ingredienti colorati per esaltare l’effetto visivo.
Esperienza Mangiare una pizza con farina di carbone è un’esperienza culinaria unica. Il suo aspetto distintivo la rende una scelta eccellente per occasioni speciali e per chi ama provare nuove varianti delle ricette classiche.
Ristorante scoperto per caso su The Fork. Mi sono trovato benissimo, camerieri molto gentili, simpatici e soprattutto efficienti. Grazie alla professionalità del cameriere, dopo aver chiesto allo chef, ho avuto la fortuna di poter mangiare un’ottima chinoise nonostante fossi da solo. Qualità della carne ottima. Proprietario molto gentile e attento che gira tra i tavoli a chiedere se tutto va bene.
Fantastica accoglienza e servizio premuroso e attento e veloce. La pizza era ottima sia nell’ impasto al carbone vegetale sia quello normale. In estate dev’essere bellissimo approfittare del dehors con la vista. Consigliato
Ho utilizzato the Fork per trovare un ristorante in zona per mangiare dopo un concerto: nonostante il sistema consentisse una prenotazione oltre l’orario di chiusura della cucina, ci hanno accolto e fatto mangiare una buona pizza. Personale gentilissimo, da tornarci con calma per assaggiare il resto!
Ottima accoglienza. Servizio attento e professionale ma con quel pizzico di simpatia che ti fa sentire ben accolto. Tagliolini alle vongole superlativi, con quel tocco dello Chef che fa la differenza. Porzioni generose. Peccato non aver provato altri piatti.
Via ai chiossi 2, 6518 Gorduno
+41 91 829 21 64
info@auroraristorantepizzeria.ch
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